おいしいラーメンが続く・・・

「麺つるつる亭」（函館市美原2丁目5番6号TEL0138-47-5455 木曜日定休）のマスターは、とても研究熱心なので、いつもおいしいラーメンをつくるためには、どうしたらいいかということを考えています。
10月の臨時休業も、東京方面に行くらしいのですが、必ず話題のラーメン店などに足を運び、自分の店のメニューに生かせないかと、研究しています。
そんな中で、写真のようなメニューがたくさん生まれました。
マスターの基本コンセプトの中に、素材の味を生かしたラーメンを作りたいというのがあるので、たとえば今提供している鯛ラーメンも鯛の味が必ず生きるようにラーメンを作ります。
10月、11月と写真のようなメニューが予定されているので、私はますます通い続けてしまします。
「麺つるつる亭」バンザ～イ！