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2009年1月

今年もお世話になります

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「麺つるつる亭」(函館市美原2丁目5番6号TEL0138-47-5455 木曜日定休) に今年もお世話になってしまいます。
函館の色々なラーメン店に行ったのですが、私にとってはここのお店の味が一番合って
いて、週に2回ぐらいは通っています。
札幌などのラーメン店では、豚骨などの肉系スープと魚介出し系スープを合わせた所が多いですが、ここは食材の持つ味を最大限に生かしたいと化学調味料などを使わないで、頑張っているお店です。
常に新しいメニューを考えて、ラーメンに生かせないかと、研究しています。
当然、このブログでも一番多く登場しているのですが(題名もつるつる日記2だし・・・)、何回食べても飽きないんです。
若い人には、ガツンとくる味が好きな人が多いと思うのですが、ここは味が何層にもなっていて、とても深い味わいです。
今年もいろいろと考えているみたいなので、店主に期待しています。

ギャーザ、チャーハンなどのサブメニューもおいしいんです。他のラーメン店ではなかなかないんですけどね。

がんばれ~~~

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ふたたび 「ひょっとこ」

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以前にもこのブログで紹介しましたが、札幌市中島公園のすぐ近くにある「ひょっとこ」という ラム肉ジンギスカンの焼き肉店。
ここは、と~ってもお勧めです。
何がって、まず塩漬けラム肉ジンギスカンがおいしい~~
そして、安い~~~
庶民の味方です。
ラム肉の上にのせてあるシソの葉。
これがまたいい~。
やられたって感じです。

札幌に行った時には、必ずと言っていいほど、寄るお店です。
ザーサイとかキムチのサブメニューもおいしいんです。
また、行きますよ~

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ミクニサッポロ

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今までに何回かミクニサッポロのランチを食べたことは、あったのですが、今回たまたま写真を撮ることができたので、アップしました。
やはり、ここの食事はおいしいですね。
最初に出てきた、スープはゴボウだったのですが、なぜか?旨みが出ていて、うまい!
フレンチだけあって、出てくる料理のソースがどれもおいしいんです。
ポーターの人数も多くて、ものすごく人をたくさん使ってる店なのですが、これで3200円は、もしかして安いかも・・・(庶民である私にとっては、高めですが)
これからも、また、おじゃましたいですね!
お金があれば・・・

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円山あんちょび FUGA

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 札幌市の地下鉄西28丁目駅付近にある円山あんちょび FUGA にランチに行ってきました。
ホットペッパーの割引が使えたので1890円で食べることができました。
雰囲気は、昼間より夜に行った方がいいですね、きっと。
味は、普通ってところかな。
でも、前菜とパスタは、なかなかおいしかったですよ。
それなりの値段で食べるには、いいかもしれませんね。

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知床鶏ラーメン(塩)

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東札幌のイーアス札幌内にある四季彩キッチンきた倶楽部のメニューにある「知床鶏ラーメン(塩)」。
大衆食堂みたいな所なので、そんなにたいしたことはないかなと思ったのですが、鶏スープの味が優しく出ていて、なかなかおいしいです。
ガツンとくる味ではないですが、食堂のラーメンとしては、十分合格です。
結構飽きない味なので、さっぱり系のラーメンが好きな人にはいいと思いますよ。

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麺 eiji

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豊平区平岸にある「麺eiji」に行ってきました。
この店は、本には必ず紹介されている店で、かなり有名店みたいですね。
11時のオープン近くに行ったのですが、私で満席。次から次へとお客さんが来ます。
「濃厚魚介豚骨麺塩」をオーダーしたのですが、初めにスープを飲んだ時に、お客さんが来る理由がわかりました。
豚骨と魚介スープのバランスが絶妙!ちゃんと両方の味が生かされています。
もともと魚だしが好きな私なので、すんなり受け入れました。
ジュレがのっているのも色々努力しているんだな~と感心しました。
たぶんこれからも混むんでしょうね。

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喫茶店 ピーベリー

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函館市五稜郭公園の隣りに「ピーベリー」という喫茶店があります。
叔母に誘われてこの喫茶店に入ったのですが、初めて「キノコのパンシチュー」なるものを注文してみました。
最初見たときは、「デカッ!」と思いましたが、気が付いたらペロリと食べてしまいました。
味の方は、まあまあというか、それなりにおいしかったです。
この店には何回か来たことがありますが、雰囲気が良くて、春の桜が咲くころはとてもきれいです。
窓から五稜郭公園が見えるので、夜もバッチリ!(のはず)
駐車場も広くて、車が止めやすいのもいいところかな。
お店のホームページ
http://www5f.biglobe.ne.jp/~pibrey/index.html

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